Smażone cukinie z tymiankiem i czosnkiem

Cukinie dokładnie umyć w zimnej wodzie i osuszyć. Odkroić obydwa końce, nie obierać.

Każdą cukinię przekroić wzdłuż na 4 części i pokroić na cienkie plasterki.

Czosnek obrać i drobno posiekać lub przecisnąć przez praskę do czosnku.

Na dużej patelni rozgrzać oliwę. Włożyć cukinię i smażyć na dużym ogniu przez 8-10 minut, od czasu do czasu mieszając drewnianą łopatką lub potrząsając patelnią, aby cukinie się nie rozpadły.

W połowie smażenia dodać czosnek. Cukinie posypać tymiankiem, doprawić solą i pieprzem i ponownie wymieszać.