Czy w diecie musi być nudno? Absolutnie nie! Te boczniaki à la śledzie to fenomenalny zamiennik tradycyjnej przekąski, idealnie wpasowujący się w zasady diety Lignaform!

Czas przygotowania: 15 minut

Składniki:

• 1 płat wodorostów nori pokrojony na kawałki
• 1 mała cebula
• 1 łyżka oleju lnianego
• 30 g octu jabłkowego
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki białej gorczycy
• 1/2 łyżeczki suszonego majeranku
• 5 ziaren pieprzu czarnego
• 3 ziarna ziela angielskiego
• 2 liście laurowe, suszone
• 250 g boczniaków, świeżych, pokrojonych wzdłuż na ok. 2 cm paski
• 10 g oleju rzepakowego
• 2 kromki chleba Lignaform

Sposób przygotowania

1. Rozdrobnić  wodorosty nori, pokroić drobno cebulkę,
2. Połączyć: rozdrobnione wodorosty nori, olej lniany, ocet, sól, gorczycę, majeranek, pieprz, ziele angielskie i liście laurowe, wymieszać – Marynatę przełożyć do dużej miski, odstawić,
3. Boczniaki pokrojone na dość duże kawałki, podsmażyć na oleju rzepakowym a następnie dusić ok. 15-20 min,
4. Odsączyć  i przełożyć do miski z marynatą, dokładnie wymieszać. Miskę przykryć folią spożywczą, odstawić do lodówki na 24 godz.,
5. Boczniaki à la śledzie z cebulką podawać z chlebem wieloziarnistym Lignaform.