Czas przygotowania: 20 minut

Składniki

• 6 małych cukinii
• 1 ząbek czosnku
• 4 łyżki z oliwy z oliwek
• ½ łyżeczki tymianku
• Sól i świeżo zmielony pieprz

Sposób przygotowania

1. Cukinie dokładnie umyć w zimnej wodzie i osuszyć. Odkroić obydwa końce, nie obierać.
2. Każdą cukinię przekroić wzdłuż na 4 części i pokroić na cienkie plasterki.
3. Czosnek obrać i drobno posiekać lub przecisnąć przez praskę do czosnku.
4. Na dużej patelni rozgrzać oliwę. Włożyć cukinię i smażyć na dużym ogniu przez 8-10 minut, od czasu do czasu mieszając drewnianą łopatką lub potrząsając patelnią, aby cukinie się nie rozpadły.
5. W połowie smażenia dodać czosnek. Cukinie posypać tymiankiem, doprawić solą i pieprzem i ponownie wymieszać.