Kalkulator BMI
Sałatka jarzynowa kolorowa
- Prep Time20 min
- Cook Time45 min
- Total Time1 hr 5 min
Składniki
- 1 seler
- 1 pietruszka
- 2 jajka
- ¼ cebuli czerwonej
- ½ papryki żółtej
- ½ papryki czerwonej
- 1 mały ziemniak
- dresing (2 łyżki jogurtu naturalnego + 2 łyżki chrzanu)
- 1/2 łyżeczka musztardy
Sposób przygotowania
1
Ziemniaka, pietruszkę i seler umyć (nie obierać ) zalać wodą, posolić i gotować pod przykryciem do miękkości. Warzywa odcedzić, ostudzić następnie obrać ze skórek, pokroić w kostkę i włożyć do dużej miski. Jajka gotować na twardo przez ok. 7 min, następnie pokroić, dodać do miski z jarzynami. Pokrojone w kostkę papryki oraz cebulę dodać do miski. Całość doprawić solą i pieprzem według uznania. Wymieszać z dresingiem i odrobiną musztardy. Wszystko przełożyć do salaterki i posypać natką pietruszki.