Chevapchichi, czyli przepis na bałkańskie kotlety

Oryginalny pomysł na danie z kuchni bałkańskiej. Kotlety najlepiej smakują przygotowane własnoręcznie. By się o tym przekonać, przeczytaj nasz dzisiejszy przepis!

Prep Time15 min
Cook Time10 min
Total Time25 min

Składniki:

300g mielonego mięsa wołowego
150g mielonego mięsa wieprzowego
1 mała cebula
1 ząbek czosnku
ok. 1 szklanka wody
przyprawy: sól, pieprz czarny, papryka wędzona, kminek i majeranek.

Sposób przygotowania

Pokrój bardzo drobno cebulę. Następnie połącz z mielonym mięsem, przyprawami i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Dodaj stopniowo wodę, aby uzyskać odpowiednią konsystencję (nadającą się do formowania mięsa). Stwórz kształt podłużnych kotlecików i odstaw do lodówki na co najmniej 30 minut.

Kotlety nadziej na szaszłyki i grilluj po ok. 4 minuty z każdej strony.

Podawaj razem z ulubionymi warzywami. Nasza propozycja to połączenie jarmużu, pomidora i papryki.