Name: Grillowany bakłażan z czosnkiem i kolendrą
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 bakłażan;; 1 opakowanie pomidorów z puszki 100% (bez cukru);; przyprawy: sól, pieprz kolorowy mielony, czosnek granulowany, kolendra, mięta;; opcjonalnie: świeża natka pietruszki.

Grillowany bakłażan z czosnkiem i kolendrą

Jak przygotować grillowanego bakłażana? Dzisiejszy przepis podpowie Ci od czego powinieneś zacząć, aby danie rozpływało się w ustach!

Prep Time15 min
Cook Time10 min
Total Time25 min

Składniki:

1 bakłażan;
1 opakowanie pomidorów z puszki 100% (bez cukru);
przyprawy: sól, pieprz kolorowy mielony, czosnek granulowany, kolendra, mięta;
opcjonalnie: świeża natka pietruszki.

Sposób przygotowania

Bakłażana pokroić w grube plastry, oprószyć solą i odstawić na 20 minut. Uwaga, można je delikatnie przycisnąć, aby pozbyć się nadmiaru wody. Wysuszyć każdy kawałek ręcznikiem kuchennym, następnie skropić oliwą i oprószyć przyprawami. Plastry grillować aż do zarumienienia.

Pomidory z puszki przełożyć na rozgrzaną patelnię i dusić na małym ogniu przez ok. 10 min. W między czasie dodać szczyptę soli, pieprzu, a także posiekane listki mięty i kolendry.

Gęsty sos przełożyć na plastry bakłażana oraz udekorować listkami natki pietruszki.