28 lut
Etap 6 Lignaform z produktami skrobiowymi/mącznym, Przepisy

Sałatka z kuskusem, brokułem i pieczarkami

Sałatka z kuskusem, brokułem i pieczarkami

Obiad w 15 minut. Zdrowe, aromatyczne i smaczne danie. Przekonaj się, jakie to proste!

  • Prep Time15 min
  • Cook Time10 min
  • Total Time25 min

    Składniki:

    • 1 mały brokuł;
    • 1 garść pieczarek marynowanych;
    • 1 garść suszonych pomidorów;
    • 1 szklanka kaszy kuskus;
    • 1 ząbek czosnku;
    • 1 łyżka oliwy z oliwek;
    • kilka listków świeżej bazylii;
    • odrobina soku z cytryny;
    • przyprawy: sól, pieprz kolorowy mielony, suszona natka pietruszki, słodka papryka, tymianek.

    Sposób przygotowania

    1

    Kaszę przygotować według instrukcji na opakowaniu.

    2

    Brokuła podzielić na małe różyczki i ugotować w osolonej wodzie.

    3

    Pieczarki odsączyć z zalewy i pokroić w grube plastry. W misce wymieszać kaszę z pieczarkami, różyczkami brokuła, drobno posiekanymi suszonymi pomidorami i przetartym czosnkiem. Całość polać dressingiem przygotowanym na bazie oliwy z oliwek, soku z cytryny i przypraw.

    4

    Na koniec jeszcze raz wymieszać, przełożyć na talerz i posypać wierzch listkami świeżej bazylii.