Ten przepis wykorzystuje gotowe wysokobiałkowe danie Lignaform jako bogate, kremowe nadzienie, które idealnie komponuje się z pieczonym bakłażanem.

Czas przygotowania: 15 minut

Składniki:

• Kurczak z grzybami Lignaform – 1 opakowanie
• Bakłażan – 1 sztuka
• Świeży tymianek lub natka pietruszki – do dekoracji
• Sól
• Pomidorki koktajlowe

Sposób przygotowania

1. Przygotowanie bazy: Bakłażana przekrój wzdłuż na pół. Natnij miąższ w kratkę (uważaj, by nie przebić skórki), posól i odstaw na 15 minut. Po tym czasie opłucz go i osusz.
2. Pieczenie wstępne: Wstaw połówki bakłażana do piekarnika nagrzanego do 180°C na około 15-20 minut, aż miąższ zmięknie.
3. Wypełnienie: Wyjmij bakłażana i delikatnie dociśnij miąższ łyżką, tworząc wgłębienie. Do środka nałóż zawartość opakowania Kurczak z grzybami Lignaform (możesz go wcześniej lekko podgrzać zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aby łatwiej się nakładał).
4. Zapiekanie: Wstaw całość ponownie do piekarnika na 5-10 minut, aby smaki się przegryzły, a sos z dania Lignaform lekko „osiadł” w bakłażanie.
5. Serwowanie: Udekoruj świeżymi ziołami.