Czas przygotowania: 20 minut

Składniki

• 1/2 dużej główki kalafiora (ok. 500 g po obraniu)
• skórka z 1 cytryny (starta na drobnych oczkach po wyparzeniu lub dokładnym wyszorowaniu)
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka curry
• 1 łyżeczka granulowanego czosnku
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• natka pietruszki

Sposób przygotowania

1. Kalafiora obieramy, dzielimy na małe różyczki i myjemy.
2. Oliwę mieszamy ze skórką z cytryny i przyprawiamy.
3. Kalafiora przekładamy do miski, zalewamy mieszanką i dokładnie mieszamy tak żeby był dokładnie pokryty.
4. Blachę wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy na niego kalafiora.
5. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 175°C i pieczemy przez ok. 30 minut – aż będzie miękki.