Czas przygotowania: 20 minut

Składniki

• Dynia 250 g
• Cebula 1 duża
• Czosnek 1 ząbek
• Pomidor 1 sztuka (ewentualnie 0,5 łyżki koncentratu pomidorowego bez cukru)
• Olej rzepakowy 1 łyżka
• Natka pietruszki 0,5 pęczka
• Sól do smaku

Sposób przygotowania

1. Cebulę, czosnek, nać pietruszki – drobno posiekać.
2. Dynię obrać ze skórki i oczyścić z pestek, miąższ zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
3. Pomidory obrać ze skórki i oczyścić z pestek, pokroić w kostkę.
4. Na podgrzanym oleju zeszklić cebulę i czosnek.
5. Następnie dodać dynię i pomidory, posolić.
6. Smażyć wszystko około 5 minut, następnie dodać natkę pietruszki i podgrzać kolejne 2 minuty.
7. Farsz urozmaici omlety, naleśniki, makaron, grzanki i chleb Lignaform.