Czas przygotowania: 20 minut

Składniki

• 2 selery naciowe
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• Sól i świeżo zmielony pieprz

Sposób przygotowania

1. Odkroić twarde, dolne części selerów i liście zostawiając tylko 20cm łodyg.
2. Łodygo rozdzielić, odrzucić twarde łodygi zewnętrzne zostawiając tylko bardzo miękkie łodygi wewnętrzne.
3. Obrać je małym nożem usuwając wszystkie włókna i pokroić na kawałki 4-5cm.
4. Do rondelka wlac oliwę z oliwek i pokrojone selery, podlać wodą.
5. Na dużym ogniu doprowadzić do wrzenia. Posolić i dusić pod przykryciem na wolnym ogniu przez około 20 minut, w miarę potrzeby dolewać wodę.
6. Zdjąć przykrywę ciągle mieszając, gotować, aż płyn odparuje i selery będą pokryte oliwą.
7. Doprawić pieprzem i wyłożyć na półmisek.