W tym przepisie wykorzystamy boczniaki do stworzenia pysznych kotletów wegetariańskich do burgerów. Delikatny smak i świetna konsystencja przypadną do gustu nawet tradycjonalistom.

Składniki

• 1 garść boczniaków
• 1 garść pieczarek
• ½ cebuli
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżki oleju rzepakowego
• 1 jajko
• 2 Grissini Lignaform
• Przyprawy: sól, pieprz czarny, papryka słodka i ostra, natka pietruszki, tymianek i rozmaryn.

Sposób przygotowania

1. Grzyby pokrój w kostkę, cebulę w plasterki,  ząbek czosnku drobno posiekaj.
2. Całość podsmaż na patelni, następnie przełóż do miski.
3. Do ostudzonej masy dodaj jajko, przyprawy oraz pokruszone Grissini Lignaform. Całość dobrze wymieszaj i uformuj małe kotlety.
4. Wstaw do piekarnika na 180 stopni na ok. 10 minut.