Przepis na kremowy, gęsty i puszysty sos o niepowtarzalnym smaku. Doskonale komponuje się ze szparagami, jajkami, a nawet daniami rybnymi.
Czas przygotowania: 15 min
Składniki:
2 żółtka jaj kurzych
½ kostki masła
1 czubata łyżeczka Musztardy Dijon
1 łyżka zimnej wody
przyprawy: sól, pieprz czarny, sok z cytryny
Sposób przygotowania
Uwaga, wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową (oprócz wody).
Żółtka należy ubić razem z przyprawami, musztardą i odrobiną wody oraz soku z cytryny. Cały czas mieszając, stopniowo dodawać roztopione masło. Wszystkie składniki dokładnie i energicznie wymieszać.
Wskazówka: Jeśli sos zbyt szybko się zagęści i/lub rozwarstwi w trakcie dodawania masła, warto dodać do masy kostkę lodu. Wówczas (nadal mieszając) można dodać pozostałą porcję masła, aby uzyskać jednolitą konsystencję.
Aby zapewnić jak najlepsze wrażenia, korzystamy z technologii, takich jak pliki cookie, do przechowywania i/lub uzyskiwania dostępu do informacji o urządzeniu. Zgoda na te technologie pozwoli nam przetwarzać dane, takie jak zachowanie podczas przeglądania lub unikalne identyfikatory na tej stronie. Brak wyrażenia zgody lub wycofanie zgody może niekorzystnie wpłynąć na niektóre cechy i funkcje.
Funkcjonalne
Zawsze aktywne
Przechowywanie lub dostęp do danych technicznych jest ściśle konieczny do uzasadnionego celu umożliwienia korzystania z konkretnej usługi wyraźnie żądanej przez subskrybenta lub użytkownika, lub wyłącznie w celu przeprowadzenia transmisji komunikatu przez sieć łączności elektronicznej.
Preferencje
Przechowywanie lub dostęp techniczny jest niezbędny do uzasadnionego celu przechowywania preferencji, o które nie prosi subskrybent lub użytkownik.
Statystyka
Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do celów statystycznych.Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do anonimowych celów statystycznych. Bez wezwania do sądu, dobrowolnego podporządkowania się dostawcy usług internetowych lub dodatkowych zapisów od strony trzeciej, informacje przechowywane lub pobierane wyłącznie w tym celu zwykle nie mogą być wykorzystywane do identyfikacji użytkownika.
Marketing
Przechowywanie lub dostęp techniczny jest wymagany do tworzenia profili użytkowników w celu wysyłania reklam lub śledzenia użytkownika na stronie internetowej lub na kilku stronach internetowych w podobnych celach marketingowych.
