02 sie
Etap 4 Lignaform z nabiałem, Przepisy

Chłodnik z kalafiora

Chłodnik z kalafiora

Czas na…ochłodę! Przedstawiamy przepis na chłodnik, który nie tylko nasyci, ale także orzeźwi i doda energii w upalne, letnie dni.

  • Prep Time15 min
  • Cook Time10 min
  • Total Time25 min

    Składniki:

    • 1 kalafior;
    • 1 ogórek szklarniowy;
    • 1 ząbek czosnku;
    • 1 pęczek szczypiorku;
    • 1 łyżka oliwy;
    • 1 opakowanie kefiru (500g);
    • 1 opakowanie gęstego jogurtu naturalnego (250g);
    • przyprawy: sól, pieprz, suszony koperek.

    Sposób przygotowania

    1

    Kalafiora wrzucić do wrzątku z solą i gotować przez około 15 minut.

    2

    Po ostygnięciu, w misce połączyć drobno pokrojone różyczki kalafiora, kawałki ogórka z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, posiekanym szczypiorkiem i przyprawami.

    3

    Całość zalać wymieszanym kefirem z jogurtem, dodać oliwę i wstawić do lodówki na min. 20 minut.

    4

    Przed podaniem warto dodać do porcji chłodnika kostkę lodu.