Według tego prostego przepisu możesz zrobić własne, domowe kostki rosołowe. Wykonane ze świeżych warzyw i ziół, te zdrowe kostki rosołowe są niedrogie i dodają niesamowitego smaku potrawom.

Czas przygotowania: 15 min

Składniki

• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łodygi selera naciowego
• 1 ząbek czosnku
• ½ pora
• ½ małej cebuli
• 1 łyżka sosu sojowego bez cukru
• 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
• 1 szklanka wody
• 1 liść laurowy
• 2 ziela angielskie
• 4 ziarna pieprzu
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• przyprawy: sól, pieprz czarny, suszony tymianek, oregano, słodka papryka, chilli, kurkuma.

Sposób przygotowania

1. Warzywa drobno pokroić i podsmażyć na patelni. Dodać posiekany ząbek czosnku, koncentrat, sos sojowy i dobrze wymieszać.

2. Liście laurowe, ziela angielskie i ziarna pieprzu dokładnie zetrzeć w moździerzu lub w młynku do kawy i dodać na patelnię. Następnie zalać wodą i gotować ok. 10 minut. Na koniec dodać natkę pietruszki.

3. Całość zblendować, przełożyć gęstą masę do foremek na lód i przechowywać w zamrażalce.