Przepis na makaron curry z warzywami
Pozostałe przepisy

Makaron curry z warzywami

Makaron curry z warzywami

  • Prep Time20 min
  • Cook Time45 min
  • Total Time1 hr 5 min

    Składniki

    • 1/2 cukinii
    • 1/2 czerwonej papryki
    • 1/2 małego bakłażana
    • 1/2 małej cebuli
    • ząbek czosnku
    • 1 łyżeczka curry
    • ½ łyżeczki pieprzu cayenne
    • olej rzepakowy do smażenia warzyw
    • makaron Fusili Lignaform

    Sposób przygotowania

    1

    Cebulę pokroić w drobne pióra i podsmażyć na patelni. Po minucie dodać pokrojonego w kostkę wielkości max. 1,5 cm bakłażana. Po ok. 7 minutach dodać posiekane w cienkie paski pozostałe warzywa, paprykę i cukinię. Razem smażyć aż warzywa będą miękkie. Całość doprawić curry, pieprzem cayenne oraz solą. Makaron ugotować zgodnie z przepisem, połączyć z warzywami na patelni. Smak dania należy podkreślić ząbkiem czosnku przeciśniętym przez praskę. Smacznego!

    Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej na temat makaronu oraz jego wartości odżywczych przeczytaj nasz wpis na blogu – Cała prawda o makaronie – Jaki wybierać? Jak przygotować?.