Chrupiąca przekąska z dużą zawartością białka! Spróbuj pieczonej ciecierzycy, która dostarczy organizmowi niezbędnych składników odżywczych i jednocześnie wprowadzi nowy smak do codziennego jadłospisu.

Czas przygotowania: 15 min

Składniki (ok. 3 porcje):

• 1 szklanka suchej ciecierzycy;
• 1 łyżka oleju rzepakowego;
• przyprawy: sól, pieprz, ostra i słodka papryka, czosnek granulowany, kurkuma;
• dodatkowo: ząbek czosnku i kilka liści laurowych do gotowania ciecierzycy.

Sposób przygotowania

1. Ciecierzycę namocz w zimnej wodzie i pozostaw na całą noc.

2. Następnego dnia odcedź i opłucz ciecierzycę pod bieżącą wodą. Przełóż ją do garnka, zalej wodą, dodaj czosnek oraz liście laurowe i gotuj przez ok. godzinę. Po ugotowaniu odlej wodę i osusz ciecierzycę ręcznikiem kuchennym.

3. Ciecierzycę wsyp do miski, dodaj tłuszcz roślinny, przyprawy i całość dokładnie wymieszaj. Przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez ok.15-30minut (najlepiej po ok.10 minutach przemieszaj ciecierzycę, aby otrzymać chrupiącą przekąskę).