Therascience
Etap 4 Lignaform z nabiałem, Przepisy

Sałatka z brokułem i kurczakiem w sosie czosnkowym

Sałatka z brokułem i kurczakiem w sosie czosnkowym

To danie stanowi bogactwo błonnika pokarmowego, witamin i antyoksydantów. Dodatkowo pomaga stabilizować poziom cukru we krwi. Wypróbuj, aby cieszyć się zdrowiem i piękną sylwetką!

  • Prep Time15 min
  • Cook Time10 min
  • Total Time25 min

    Składniki:

    • 1 średniej wielkości brokuł;
    • 1 pojedyncza pierś z kurczaka;
    • 1 łyżka oleju rzepakowego;
    • 1 łyżka domowego majonezu;
    • 1 opakowanie jogurtu greckiego;
    • 2 ząbki czosnku;
    • 1 łyżka nasion słonecznika;
    • przyprawy: sól, pieprz czarny, oregano, tymianek, papryka słodka, majeranek, kurkuma, gałka muszkatołowa, kolendra, lubczyk.

    Sposób przygotowania

    1

    Pierś z kurczaka pokroić w kostkę. Zamarynować wykorzystując tłuszcz roślinny oraz przyprawy i odłożyć na min.30minut. Kurczaka usmażyć na patelni lub przyrządzić na grillu.

    2

    Brokuła podzielić na różyczki. Wrzucić do garnka z wrzącą, lekko posoloną wodą i gotować przez ok.12 minut. Następnie odcedzić i odstawić do przestudzenia.

    3

    Słonecznik podprażyć przez chwilę na suchej patelni.

    4

    Ząbki czosnku przecisnąć przez praskę. Połączyć z jogurtem i majonezem. Przyprawić solą i pieprzem według uznania.

    5

    Do miski przełożyć różyczki brokuła oraz kurczaka. Wsypać nasionami słonecznika i polać lekkim sosem czosnkowym.