Czas przygotowania: 20 minut

Składniki

• Pomidory 1 kg
• Ogórki gruntowe 2 małe lub 1/3 dużego ogórka szklarniowego
• Papryka ¼ sztuki
• Cebula 2 plastry
• Papryczki chili do smaku
• Ocet winny 2 łyżki
• Oliwa 4 łyżki

Sposób przygotowania

1. Pomidory i ogórki obrać ze skóry, z papryki usunąć gniazdo nasienne.
2. Warzywa pokroić na mniejsze części, przełożyć do blendera, wlać niewielką ilość wody.
3. Miksować do uzyskania jednolitej masy, po czym dodać oliwę i ocet winny.
4. Wymieszać i odstawić Gaspacho do lodówki.
5. Podawać z grzankami Lignaform.