Czas przygotowania: 20 minut

Składniki

• Świeże pomidory pokrojone w kostkę bez skóry i pestek 4 sztuki
• Świeży ogórek pokrojony w kostkę bez skóry i pestek 1 sztuka
• Pęczek świeżej kolendry
• Czosnek 2 ząbki
• Sok pomidorowy (bez cukru) 200 ml
• Sól, pieprz czarny mielony do smaku
• Pieprz chili cayenne szczypta
• Sok z 1 limonki
• Oliwa z oliwek 1 łyżka
• Gałązki selera naciowego do dekoracji

Sposób przygotowania

1. Wszystkie składniki chłodnika, z wyjątkiem kolendry i selera naciowego, dokładnie zmiksować, doprawić do smaku przyprawami i świeżo siekaną kolendrą.
2. Podawać jako chłodnik z dodatkiem grzanek lub chlebka Lignaform, lub jako orzeźwiający napój z selerem naciowym.